ALIMENTAÇÃO ESCOLAR MUNICIPAL

Unidade: SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE - Categoria: Vigilância sanitária e segurança alimentar

O Departamento de Alimentação Escolar Municipal (Merenda Escolar) é responsável por monitorar os alimentos que são consumidos dentro das instituições de ensino municipal, bem como acompanhamento nutricional das merendas escolares e assistência ao educando em conformidade com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Recebe e entrega nas entidades de ensino municipais de todos os gêneros alimentícios perecíveis e não perecíveis, produtos de limpeza e higiene, utensílios para pré-preparo da alimentação oferecida aos alunos, uniformes para as cantineiras entre outros; manutenção de equipamentos de cozinha, lavanderia, entre outros; educação nutricional; pesagem e avaliação de todas as crianças matriculadas na rede municipal; elaboração e execução dos cardápios; teste de aceitabilidade; atendimento nutricional individual, a criança com alguma intolerância ou alergia alimentar e ou obesidade e baixo peso; apoio ao Conselho de Alimentação Escolar; reunião e educação nutricional com os pais; reunião com agricultores familiares; execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE.

  • Quando são realizadas as entregas dos produtos não perecíveis? 

A entrega de produtos não perecíveis é realizada uma vez por mês em cada entidade, no caso dos gêneros alimentos acompanhamos as planilhas de cálculos das nutricionistas.

  • Quando são realizadas as entregas dos produtos perecíveis? 

Os produtos perecíveis são entregues semanalmente, exceto o leite que é na segunda e quinta-feira.

  • Quando ocorre a pesagem das crianças? 

A pesagem de todas as crianças é realizada uma vez por ano e através dela é feito o levantamento para atendimento nutricional. 

  • Como e quando são montados os cardápios das escolas?

Os cardápios são elaborados no início do ano letivo e modificados de acordo com os testes de aceitabilidade das refeições.

  • Quando é realizado o treinamento para desempenhar este serviço? 

O treinamento também é realizado todo início do ano letivo.

  • As reuniões com os pais acontecem com qual frequência?

É realizada de forma periódica, aproveitando a reunião da escola.

  •  Quando são realizadas as reuniões com os agricultores? 

Reunião com agricultores familiares é feita de acordo com a elaboração das chamadas públicas e também para alinhamento dos projetos de vendas e entregas.

  • Quando ocorrem as visitas?

É realizada, no mínimo, duas visitas em cada entidade para acompanhamento da execução do programa. 

Conteúdo em produção

CONTEÚDO

 

Exigências do serviço

conteúdo em produção

As manutenções são realizadas de acordo com as demandas.

conteúdo em produção

 

O serviço é gratuito. 

Secretaria Municipal de Educação

Departamento de Merenda Escolar

Endereço: Avenida Érico Cipriano Freire, 1400, Jardim das Acácias.

Telefone: (35) 3851-5019

Horário de Funcionamento: 7h às 17h